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鍋作家・稲葉直人さんを訪ねて
三重県阿山町の丸柱に鍋作家の稲葉直人さんを訪ねました このあたり一帯は、昔から伊賀焼きの生産地として知られています 百日草が咲くむこうから稲葉さんが降りてこられーーー お久しぶりです ...
明日から雨模様
... 黄瀬のコンビニで弁当を仕入れ、さらに山越えをして、去年モンキーで上った林道を三重県阿山町を目指して下ります。 今日は、去年ナンバーを落とした辺りに、鹿が２頭いました。 「あっ」と、思った瞬間に逃げてしまいます。本当に機敏です。 ...
伊賀焼の土鍋（長谷園のかまどさん）
... 「伊賀焼」と言われるほど、 その歴史は古く、 中でも、伊賀焼きの窯元・長谷園は、 天保3年（1832年）に、 現在の三重県阿山町丸柱に創業した老舗が有名なんです。 この長谷園が出している「かまどさん」は、 “ご飯を炊く”という機能に徹底してこだわり ...
[郷土の陶器]土鍋二種
... サイズ 鍋の直径（外径２８cm） 右の土鍋： これは、三重県阿山町丸柱という所の「長谷製陶」製です。浅い底なので煮汁の少ないすき焼きなどに合います。非常に特殊な土鍋で、蓋の大きさで分かるように、内部に熱対流を起こさせ、遠赤効果抜群です。 ...
お米と炊き上げるために作られた土鍋♪伊賀焼き かまどさん
... 土が違う！プロの料理人が虜になる器 伊賀焼きの窯元、長谷園は天保3年（1832年）に現在の三重県阿山町丸柱に創業しました。長谷園の土ものはどれも当地の土の特性を生かし、試行錯誤の末に完成される優れものです。 ...
土鍋二種
... サイズ 鍋の直径（外径２８cm） これは、三重県阿山町丸柱という所の「長谷製陶」製です。浅い底なので煮汁の少ないすき焼きなどに合います。非常に特殊な土鍋で、蓋の大きさで分かるように、内部に熱対流を起こさせ、遠赤効果抜群です。 ...
U^T^U沖縄出身ぽっち日記《伊賀の里》
... その次の週はねらい目ですよ！ 三重県阿山町の鞆田・玉滝地区は伊賀忍者の 大家が活躍した地域です。 その伊賀流忍者の 里では、まだまだ間に合う！ 花火大会 が開か れます！ 手力神社では 毎年10月17日 の秋季大 祭の夜に ...
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